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Vata/Kapha ausgleichend, Pitta in Maßen

Sesam Tofu mit sautiertem Pak Choi

Dieses Rezept für Sesam Tofu mit sautiertem Pak Choi ist in nur 15 Minuten zubereitet. Mit nur ein paar Zutaten und wenig Aufwand erhalten Sie ein leckeres, gesundes und nahrhaftes Gericht, das voller Proteine und anderen wichtigen Nährstoffen steckt. Dieses Rezept passt wunderbar zu Reis oder Quinoa und eignet sich perfekt sowohl als Mittag- oder Abendessen.

Gesamtzeit
15 Min
Schwierigkeit
Einfach
Simple Tasty Recipes

Zutaten für 1 – 2 Portionen

  • 1

    gehackte Knoblauchzehe

  • 200 g

    Pak Choi

  • 100 g

    Fester Tofu

  • 1 TL

    Sesamsamen

  • 1 EL

    Öl

  • 1 TL

    Sojasauce

  • ¼ TL

    Salz

  • ⅙ TL

    Schwarzer Pfeffer

  • ⅙ TL

    Chiliflocken (optional)

  • 2 EL

    Gemüsebrühe (flüssig), wenn Pulver ein viertel TL

Gesamtzeit

  • Zubereitungszeit
    15 Min

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Eisenpfanne oder einem Wok und braten Sie den Knoblauch an.

  2. Geben Sie den Tofu dazu und braten Sie ihn so lange an, bis die Ränder braun sind.

  3. Geben Sie die Chiliflocken, den blanchierten und geschnittenen Pak Choi, die Sojasauce, Salz, Pfeffer und die Gemüsebrühe dazu. Kochen Sie alles für 2 Minuten bei hoher Hitze.

  4. Geben Sie den gerösteten Sesam dazu und schalten Sie den Herd ab.

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